#6 : Basquiflette


Une recette qui s'accorde parfaitement avec le temps d'aujourd'hui puisque la neige s'est invitée sur les sommets et même dans notre village.


Les ingredients :

  • 1 poivron

  • 1 chorizo doux

  • 1 oignon

  • Une dizaine de pommes de terre

  • Du fromage de brebis

  • De la crème allégée 20cl


Les étapes :

  • Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau

  • Couper l'oignon, le poivron et le chorizo en morceaux.

  • Faire revenir dans un fait tout l'oignon et le chorizo

  • Au bout de 5 min rajouter le poivron

  • Faire revenir le tout pendant 15 min à feu doux

  • Rajouter les pommes de terres et la crème et faire revenir pendant 5 min

  • Couper le fromage de brebis

  • Dans un plat à gratin mettre la préparation et rajouter le fromage de brebis.

  • Terminer par du fromage de brebis

  • Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter du piment d'espelette.

  • Mettre au four à 225 degrés pendant 20min.

  • Servir avec une salade


Bon appétit.


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